【課程大綱】廣州、蘇州、上海、昆明、廈門食品檢驗工培訓公告
廣州、上海食品檢驗工培訓鑒定需要掌握專業的食品檢驗技術和操作技能知識以外。還需要掌握一些基本的法律法規知識，本鑒定機構長期舉辦食品檢驗工、化學檢驗工、計量類等技能鑒定培訓工作。
近幾年來，食品安全事故頻發，食品質量日益受到國家和社會的重視，食品就業開始升溫，相比IT、自動化、電氣、材料等學科確實還不那么熱門。但是食品檢測行業確實面臨人才嚴重短缺，特別是高層次人才遠遠不足的問題。
食品檢驗員證證全國統一考試報名入口。據不完全統計，食品檢測行業人才僅占職工總數的3-4%，同時，全國各地食品人才不平衡，許多集團公司在原料產地建設的生產基地，由于位置等原因也極其缺乏研發技術人才。
食品檢驗員崗位技能基本要求
2.1 職業道德
2.1.1職業道德基本知識
2.1.2 職業守則
(1)遵守國家法律，法規和企業的各項規章制度；
(2)認真負責，嚴于利己，不驕不躁，吃苦耐勞，勇于開拓。
(3)刻苦學習，鉆研業務，努力提高思想、科學文化素質。
(4)敬業愛崗，團結同志，協調配合。
2.2 基礎知識
(1)法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。
(2)誤差和數據處理基本概念。
(3)實驗室用電常識。
(4)食品檢測基礎知識。
(5)化學基礎知識。
(6)微生物檢測基礎知識。
(7)實驗室安全防護知識。
(8)食品安全衛生基礎知識。
(9)質量法，標準化法，計量法，食品安全法，勞動法等相關法律，法規知識。
隨著我國對食品安全問題的不斷重視,對食品檢測實驗室的要求也越來越高。食品檢測實驗室檢測過程復雜,專業水平要求高,涉及食品科學、化學、生物、毒理、放射性等不同學科、專業及領域,有些檢測是常量檢測,有些是微量甚至痕量檢測,對人員能力要求更嚴格,質量監督的作用更加重要。
最近幾年，食品質量頻頻出現問題，人民群眾非常關注食品的質量問題，如何把好食品質量關，關系到老百姓的日常生活，關系到社會的穩定，更關系到食品行業自身的生存和發展問題，食品問題不可謂不重要。食品檢驗檢測在應對食品安全方面，可以說是重中之重。
食品檢驗員證證全國統一考試報名入口。食品檢驗檢測以保障食品安全為出發點和根本目的，也因此是構建和諧社會的重要條件。開展新形勢下以食品安全風險檢測為主體的食品檢驗檢測，能為建立起區域性食品安全評價體系積累數據和經驗，完善食品安全長效監管機制，保障人民群眾飲食用藥安全，為構建和諧社會創造必要條件。
二、食品檢驗工培訓鑒定內容：
國家職業技能鑒定大綱強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術；9.食品檢驗的微生物檢驗技術。
食品檢驗員報考聯系和鑒定方式：
1、網上報名：
2、聯系老師：李 彬 老師 159 -- 89114-- 650 分理論考試和技能考核，結業后，頒發相應技能資格證（長期有效，無需年審）。
食品檢驗培訓時間和地點：（全國各地每月辦班）
成都食品檢驗員培訓班 4月15-17日 四川成都市高新區辦事處
昆明食品檢驗員培訓班 4月11-13日 云南 昆明辦事處
上海食品檢驗員培訓班 3月29-31日 上海市浦東新區張楊北路1153號
無錫食品檢驗員培訓班4月11-13日 江蘇無錫高新區辦事處
鄭州食品檢驗員培訓班4月19-21日 河南鄭州金水區辦事處
濟南食品檢驗員培訓班4月22-24日 山東 濟南辦事處
武漢食品檢驗員培訓班 4月24-26日 湖北 武漢辦事處
杭州食品檢驗員培訓班 4月28-30日 浙江杭州辦事處
廣州食品檢驗員培訓班 4月24-27日廣州市天河區
廣州食品技師培訓班 4月24-27日廣州市天河區
廣州食品檢驗員培訓班 5月26-29號 廣州市天河區
南京 10月29-31日 南京市江寧區
昆明 11月20-22日 昆明市官渡區
成都 11月20-22日 成都市高新區（具體位置開班前一周通知）
廣州 11月25-27日 廣州市
廣州 12月3–5日或20-22日 廣州市
河南 12月12-14日 鄭州市金水區
福建 12月16-18日 廈門市思明區
上海 12月25-27日 上海市
蘇州 12月29-31日 蘇州滄浪區
【講師介紹】食品檢驗員報名資料：
1、身份證復印件、學歷證復印件、 稅務登記證復印件各一張。
2、兩張2寸的和三張1寸的彩色免冠照片。
3、報考回執表和申報表1份。
【培訓對象】一、食品檢驗工鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
更新時間：2023/12/22 17:13:02
