【課程大綱】報名咨詢請聯系：133 1624 9005（微信同號）/133 4282 3782（微信同號）
特別說明：凡報名參加現場班的學員，一律贈送相同主題的專業網絡課程。
單獨"ISO22000\HACCP食品安全管理體系"網絡課程收費標準：1000元/人。
培訓地點：山東濟南歷下區，12課時，培訓2天
另：可派老師到企業做內訓
【課程簡介】
隨著現代經濟的快速發展，人們物質生活水平的提高，消費者對安全食品的需求日益增長，生產和供應食品的企業逐漸認識到，ISO22000:2005食品安全管理認證，是顧客消費和國家實行食品企業市場準入制度和出口食品衛生注冊制度的必備條件。
ISO22000：2005《食物安全管理系統－對整個食品供應鏈中組織的要求》是統一的國際性標準和國際間通用的管理體系認證方式，將對突破技術壁壘起到積極作用。可以作為技術性標準對企業建立有效的食品安全管理體系進行指導。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Point，危害分析和關鍵控制點）體系作為科學、簡便、適用的預防性食品安全質量控制體系，在實踐中取得了明顯效果，引起國際上越來越廣泛的關注與認可，并作為對食品企業的強制性推行HACCP體系認證。
通過對HACCP的學習和了解，最終獲得HACCP體系的認證，從而為我們企業的產品提供一種質量保證，增加一種信任，使我們的產品能沖破貿易技術壁壘，更方便銷售到世界各地。
【培訓對象】
食品相關企業及其相關單位的負責人；
食品企業質量管理人員；
正在為公司單位推行HACCP或ISO22000體系的人員；
有意深入了解HACCP體系的人員
企業管理人員及安全體系實施過程中承擔和內部審核工作的人員；
希望了解并從事相關工作的人員
【培訓目標及收獲】
1、正確理解和運用體系標準知識
2、掌握內部審核基本技能
3、了解體系建立及管理基本流程
4、有效提升職業效能及專業素質。
▲通過培訓，您可以做到：
掌握審核標準的要求與應用;
編制審核計劃;
編制檢查表;
④判斷不合格項;
⑤評價體系;
⑥編寫審核報告;
⑦驗證糾正措施;
⑧主持首末次會議
【培訓內容】（包括但不僅限于）
第一單元 ISO22000食品安全基礎知識及理念
ISO22000的產生背景和發展現狀；
導入ISO22000的意義和作用；
導入ISO22000的可行性
導入ISO22000的對各級人員的要求。
第二單元ISO22000標準的理解與實施
ISO22000標準基本要求
從HACCP-EC-01 到 ISO22000標準的變化
范圍
規范性引用文件
術語和定義
管理職責
食品安全管理體系
資源管理
安全產品的策劃和實現
食品安全管理體系的確認、驗證和改進
第三單元 HACCP計劃概述
什么是HACCP？
為什么要建立HACCP？
實施HACCP計劃的益處
HACCP的發展現狀
第四單元 HACCP七大原理
原理1——進行危害分析
原理2——確定關鍵控制點
原理3——建立關鍵限值
原理4——建立監控程序
原理5——建立糾偏措施程序
原理6——建立驗證程序
原理7——建立記錄文件和記錄保存程序
第五單元 HACCP計劃的建立
評估HACCP計劃需求
建立HACCP的主要任務
制訂基礎計劃
HACCP計劃表
食品企業建立HACCP系統應注意的問題
第六單元 HACCP計劃的實施與管理
HACCP實施的支持框架
HACCP小組的構成和培訓
HACCP計劃的試驗計劃／操作資格
第七單元 內部審核技巧與方法
1、內部審核技巧與方法
2、內部審核的程序和方法及表格運用
3、案例分析
【培訓教材】
專用配套教材
【頒發證書】
學員經培訓考核合格者頒發標準ISO22000/HACCP食品安全管理體系標準內部審核員資格證書，并予備案，可電話、網上查詢。
【上課時間及地點】
12課時，共2天，具體培訓地點見計劃表。
【培訓費用】
共1500元/人，含培訓費、內審員證書費、教材資料費，食宿費學員自理。
【報名方法】
向方普管理課程顧問索取電子報名表，開課前3天，我們將向學員發送培訓確認函，以最終確定開班事宜。自帶 2張 1 寸免冠相片（不分藍底紅底），并提供本人身份證復印件，以便備案及辦理證書。
【講師介紹】方普管理擁有國內最優秀的顧問師和培訓師，他們大多具備在大中型企業，特別是歐、美、日、臺、港資企任職經歷，對各行業的管理實際運用具有極強的實操能力和豐富的經驗。方普管理師資團隊堅持"服務即增值"的服務理念，在打造高效的體系的同時，也為客戶在生產制造、品質管理、流程優化等方面提供寶貴的專業建議。
【培訓對象】食品相關企業及其相關單位的負責人；
食品企業質量管理人員；
正在為公司單位推行HACCP或ISO22000體系的人員；
有意深入了解HACCP體系的人員
企業管理人員及安全體系實施過程中承擔和內部審核工作的人員；
希望了解并從事相關工作的人員
更新時間：2024/4/11 14:51:37
