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【課程大綱】

廣州食品檢驗師資格證培訓鑒定機構(gòu)-圣問技術(shù) stspx134 職業(yè)資格技能培訓中心-每月開班、常年開辦、循環(huán)開課、就近辦理。‍

一、鑒定對象：

  企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業(yè)院校的學生。

二、鑒定內(nèi)容：

國家強制的食品檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；2.食品檢驗的化學基礎(chǔ)；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學分析與檢驗技術(shù)；8.儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)。

三、鑒定方式：

  分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后，由國家職業(yè)技能鑒定指導中心核發(fā)相應(yīng)級別職業(yè)資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

四、食品檢驗職業(yè)資格鑒定等級及費用：

  本次鑒定為中級、高級二個等級，技師和高級技師另行安排（提前通知）。其中中級資格2000元/人；高級資格2200元/人（含專業(yè)理論、教材資料費、理論考核費、證書費、午餐費等），交通住宿自行安排，費用自理。

         鑒定方式：
      分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后，由國家人力資源和社會保障部人才中心頒發(fā)食品檢驗師職業(yè)資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

【講師介紹】

張建林老師QQ134 8799 257手機微信134 1208 6256等圣問技術(shù)專業(yè)技術(shù)服務(wù)團隊；
參考文件
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》
《中華人民共和國認證認可條例》
《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定管理辦法》
《實驗室資質(zhì)認定評審準則》
《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》
從事的工作主要包括：（1）采集樣品；（2）配制標準溶液；（3）使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗樣品的微生物含量；（4）檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標（5）記錄、計算、判定檢驗數(shù)據(jù)；（6）協(xié)助主檢人員完成檢驗報告；（7）檢查、維護儀器設(shè)備；（8）負責檢驗室衛(wèi)生、安全工作。

【培訓對象】

包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內(nèi)包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性等指標進行測試檢驗的人員。

更新時間：2022/8/24 23:27:08