【課程大綱】長沙食品檢驗員資格證書食品化驗員培訓機構-stspx圣問技術職業資格技能培訓中心
一、長沙株洲湘潭農產品檢驗員、水質化驗員、食品檢驗員培訓對象
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生
二、長沙株洲湘潭農產品食品檢驗員培訓內容
食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：
1. 食品檢驗的感官檢驗技術；
2. 食品檢驗的化學基礎；
3. 實際操作技能培訓；
4. 食品檢驗概述；
5. 食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；
6. 誤差分析與數據處理；
7. 化學分析與檢驗技術；
8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術
9. 微生物基礎理論
微生物基礎知識、微生物檢驗的基本技術、食品微生物常規項目檢測方法和檢測原理介紹、食品微生物檢測樣品的采集和處理技術、菌種保藏技術、微生物實驗室安全、食品實驗室規劃和建設
10. 微生物實操培訓
（1）基礎操作
培養基的配制、滅菌鍋的使用、培養基接種、平板劃線分離、菌種保藏、顯微鏡的使用、革蘭氏染色法、生化反應試驗等。
2）常用食品微生物學檢驗的標準
① GB4789.2-2016食品微生物學檢驗細菌總數測定
② GB4789.3-2016食品微生物學檢驗大腸菌群計數
③ GB4789.4-2016 食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
④ GB 4789.5-2012 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
⑤ GB4789.15-2016食品微生物學檢驗霉菌和酵母菌的技術
三、教材及考核：教材統一由圣問技術stspx提供，考核由理論和技能兩部分組成。
四、化學檢驗工證書頒發：
考核通過，由國家職業資格技能鑒定指導中心頒發相應國家級職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是化學檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
五、時間：每月開辦，常年開班。
六、地點：成都市武候區南臺路8號如家會議室圣問技術。
培訓及考核費用：本次培訓為初級、中級、高級三個等級；其中初級1800元/人；中級資格2000元/人；高級資格2200元/人（含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用），住宿可協助預定酒店，費用自理。
【講師介紹】張建林老師Q:134 8799 257 V:134 1208 6256，范老師等；各開班詳細上課地址和交通乘坐方式安排于開課前一周統一下發通知給各位報名學員郵箱，另企業人數較多可以根據企業需求課程組織內訓課程送教上門。學生團體報考人員10人以上可以組織學校在舉辦。
【培訓對象】湖南長沙市、張家界、益陽、郴州、永州、懷化、婁底市、湘西化工檢驗員、糧食檢驗員、食品檢驗員、農產品檢驗員、食品安全檢測員、水質檢驗員、分析技術員、藥品檢驗員、化妝品檢驗員；衡陽、邵陽、湘潭微生物檢驗員、紡織纖維檢驗員、無損檢測員、材料成分檢驗員、礦石水質檢驗員、材料成分分析員、礦物分析員、株洲、岳陽、常德煤質分析員、水質分析員、藥物分析員、水處理水質檢驗員、污水處理水質檢驗員、化學檢驗工、水泥試驗員、染整水質檢驗員、化工產品檢驗員、氣體檢驗員、電鍍質檢員資格證書培訓。
更新時間：2022/7/3 10:15:04
