【課程大綱】上海食品檢驗工食品檢驗員培訓報考、上海食品檢驗員資格考證報名去哪里？
上海食品化驗員培訓招生對象
1.企業主管食品質量.安全標準及監督管理工作崗位的人員.食品生產企業.經銷單位.質量監督部門.食品衛生檢驗部門及有關科研.管理部門的管理人員.技術人員和檢驗人員,單位中從事農副產品生產加工.糧油及制品.餐飲.糕點糖果.乳及乳制品.白酒果酒黃酒.啤酒.飲料.罐頭.肉類及制品.調味品醬貨腌制品.茶葉.食品及食品內包裝材料.容器.洗滌劑.消毒劑和用以食品生產經營的工具.設備的生產經營崗位.用抽樣檢查方式對各類食品的成分.添加劑.農殘.獸殘及衛生.毒性.微生物等指標進行測試檢驗的人員,
上海食品檢驗工培訓內容
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能.主要內容包括:1.食品檢驗的感官檢驗技術,2.食品檢驗的化學基礎,3.實際操作技能培訓,4.食品檢驗概述,5.食品專業分析與檢驗技術(按工種分),6.誤差分析與處理,7.化學分析與檢驗技術,8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術.
示例:食品檢驗工培訓之如何鑒別糯米中摻有大米
(1)感官鑒別方法
色澤:糯米色澤乳白或蠟白.不透明.也有半透明的(俗稱陰糯).大米腹白度小.多為透明和半透明的.有光澤.
形態:糯米為長橢圓形.較細長.大米為橢圓形.較圓胖.
質地:糯米硬度較小.大米硬度較大.
米飯:糯米煮成的飯.膠結成團.膨脹不多.但粘性大.光亮透明.大米煮成的飯.粒粒膨大而散開.粘性小.
從以上糯米與大米的品質特征來比較.可識別出糯米中是否摻入大米.
(2)化學鑒別方法
糯米中的淀粉是支鏈淀粉.大米中的淀粉是直鏈淀粉.不同的淀粉遇到碘溶液.會顯示出不同的顏色.以此來鑒別糯米中摻入的大米.
取米樣數10粒.用水洗凈表面.淋干.放在白色的瓷盤中.滴上碘溶液.拌勻.如果米粒呈褐棕色.則為糯米.如果米粒呈深藍色.則為大米.這種方法可測算出大米的摻入量.
報名辦法
提交本人復印件.學歷證復印件.2寸藍底照片電子版1張(一張需要掃描版).工作年限證明件一份.職業資格申請表
食品檢驗員報考聯系方式：
秦老師：185 2924 6741（微信同號）
李老師：159 8911 4650（微信同號）
辦 公：020-2608-6030
蘭冠教育學院隸屬于國家職業資格認證實訓基地，是職業資格認證、職業技能培訓、學歷晉升及企業管理咨詢領域的專業服務機構，為相關從業人員、技術骨干和管理人員提供從業資格、檢測技能、學歷晉升等咨詢培訓服務；為企事單位提供企業生產許可認證、國家實驗室認可、實驗室資質認定及各類管理體系認證等管理咨詢服務。
主要開展職業資格培訓項目：食品檢驗員、化學檢驗員、飼料檢驗員、廢水處理工、內審員、學歷教育、認可審核咨詢、評茶員、茶藝師等職業資格報名考證等工作。
培訓地點：全國各地安排開課前統一通知
開班時間：每月開班，具體的開班時間詢問咨詢老師，以培訓公告為準。
聯系方式： 李 彬 老師 聯系電話：159 8911 4650
咨詢qq：120 558 4001
【講師介紹】國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能.主要內容包括:1.食品檢驗的感官檢驗技術,2.食品檢驗的化學基礎,3.實際操作技能培訓,4.食品檢驗概述,5.食品專業分析與檢驗技術(按工種分),6.誤差分析與處理,7.化學分析與檢驗技術,8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術.
【培訓對象】企業主管食品質量.安全標準及監督管理工作崗位的人員.食品生產企業.經銷單位.質量監督部門.食品衛生檢驗部門及有關科研.管理部門的管理人員.技術人員和檢驗人員,單位中從事農副產品生產加工.糧油及制品.餐飲.糕點糖果.乳及乳制品.白酒果酒黃酒.啤酒.飲料.罐頭.肉類及制品.調味品醬貨腌制品.茶葉.食品及食品內包裝材料.容器.洗滌劑.消毒劑和用以食品生產經營的工具.設備的生產經營崗位.用抽樣檢查方式對各類食品的成分.添加劑.農殘.獸殘及衛生.毒性.微生物等指標進行測試檢驗的人員,
更新時間：2021/9/22 15:37:23
