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【課程大綱】

廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司
【廣電質(zhì)培字 食檢第2019】
食品檢驗(yàn)員技能培訓(xùn)通知

各企業(yè)及相關(guān)人員：
食品檢驗(yàn)相關(guān)崗位涉及民生安全，崗位對(duì)相關(guān)人員的要求嚴(yán)格。如何才能提高食品檢驗(yàn)人員理論和實(shí)操技能，更好地勝任崗位工作？為此，廣電質(zhì)量學(xué)院特開(kāi)設(shè)"食品檢驗(yàn)員技能培訓(xùn)班"，具體安排如下：

二、 食品安全管理員培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 《食品安全法》的解讀；
2. 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范；
3、食品安全的安全管理與控制；
4、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理與突發(fā)事件應(yīng)急管理；
5、食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)等；

三、 食品檢驗(yàn)員技能培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) 
2. 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
a) 食品理化檢驗(yàn)：GB 5009.2-GB 5009.7 食品的相對(duì)密度的測(cè)定、水分的測(cè)定、灰分的測(cè)定、蛋白質(zhì)的測(cè)定、脂肪的測(cè)定、還原糖的測(cè)定等； 
b) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)： GB4789.2-GB4789.3菌落總數(shù)的測(cè)定、大腸菌群計(jì)數(shù)等。
c)常用分析儀器的操作：阿貝折射儀、電熱恒溫干燥箱、天平、酸度計(jì)、電導(dǎo)率儀和分光光度計(jì)等。
3. 實(shí)驗(yàn)室實(shí)操培訓(xùn)
食品微生物檢驗(yàn)、分析方法實(shí)操：滴定分析法等。

三、教材及考核：教材統(tǒng)一由廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司提供，考核由理論和技能兩部分組成。

四、證書(shū)頒發(fā)：考核通過(guò)，由廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司頒發(fā)相應(yīng)的食品安全管理員、食品檢驗(yàn)員技能培訓(xùn)合格證書(shū)。

五、時(shí)間： 食品安全管理員培訓(xùn)：2019年12月27-28日
           食品檢驗(yàn)員技能培訓(xùn)：2019年12月27-30日

六、地點(diǎn)：廣州市天河區(qū)黃埔大道西平云路163號(hào) 

七、培訓(xùn)及考核費(fèi)用：
本次食品安全管理員培訓(xùn)費(fèi)用為800元/人；食品檢驗(yàn)員技能培訓(xùn)費(fèi)用為2200元/人（含教材、資料、培訓(xùn)考核和證書(shū)費(fèi)用），住宿可協(xié)助預(yù)定酒店，費(fèi)用自理。

八、聯(lián)系人：劉老師  135 3525 2707（微信同號(hào)）

                                                         廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 
                                                                    廣電質(zhì)量學(xué)院

【講師介紹】

食品檢驗(yàn)工報(bào)考條件是根據(jù)學(xué)員的學(xué)歷和工作年限，本著實(shí)際需求開(kāi)設(shè)，可以選擇跳級(jí)考核，本機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期為食品檢驗(yàn)工鑒定，主要學(xué)員來(lái)自全國(guó)各地，報(bào)考學(xué)員安排就進(jìn)開(kāi)班參加培訓(xùn)。
聯(lián)系人：劉老師  135 3525 2707（微信同號(hào)）。

【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類(lèi)食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員；各類(lèi)食品、化學(xué)專(zhuān)業(yè)院校的學(xué)生。

更新時(shí)間：2019/12/11 16:05:25