【課程大綱】農殘微生物食品檢驗員培訓-1.食品檢驗員（乳品檢驗、糕點檢驗、肉制品檢驗、腌制品檢驗、食品包裝材料檢驗、食品添加劑檢驗）、2.食品安全檢測員、3.農產品檢驗員（農藥殘留檢測、微生物檢測員）
據《勞動法》、《職業教育法》以及勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術工種從業人員規定》的文件精神，國家在十二五期間強調實行職業資格證書準入制度，在全社會建立學歷證書和職業資格證書并重的人才結構。食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，從事食品檢驗人員須持證上崗。為此圣問技術（stspx）特舉辦"全國食品檢驗員職業資格鑒定班"，具體安排如下：
一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
二、鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.食品檢驗概述；4.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；5.誤差分析與數據處理；6.化學分析與檢驗技術；7.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、鑒定方式：
食品檢驗員培訓班分理論考試和技能考核，結業后，由csm職業技能鑒定指導中心和stspx技能培訓部頒發相應職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
【講師介紹】張老師QQ134 8799 257手機微信134 1208 6256；范老師、張老師、李老師、何老師、陳老師、伍老師、黃老師、王老師等。申報條件：
——具備以下條件之一者，可申報（五級1800元/人）初級工：（1）累計從事本職業或相關職業[食品檢驗、檢測、化驗、監測和分析等]工作1年（含）以上。（2）本職業或相關職業學徒期滿。
——具備以下條件之一者，可申報（四級1850元/人）中級工：（1）取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書后，累計從事本職業或相關職業工作4年（含）以上。（2）累計從事本職業或相關職業工作6年（含）以上。（3）取得技工學校本專業或相關專業畢業證書 （含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書 （含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。
——具備以下條件之一者，可申報（三級2200元/人）高級工：（1）取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書后，累計從事本職業或相關職業工作5年（含）以上。（2）取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書，并具有高級技工學校、技師學院畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書，并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。（3）具有大專本專業或相關專業畢業證書，并取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書后，累計從事本職業或相關職業工作2年（含）以上。（4）具有大學本科及以上本專業或相關專業畢業證書，累計從事本職業工作1年（含）以上。
【培訓對象】從事或準備從事本職業的人員，各食品生產企業從事乳及乳制品檢驗（化驗）人員；糧油及制品檢驗（化驗）人員；肉蛋及制品檢驗（化驗）人員；白酒、果酒、黃酒檢驗（化驗）人員；飲料檢驗（化驗）人員；糕點、糖果檢驗（化驗）人員；啤酒檢驗（化驗）人員；罐頭食品檢驗（化驗）人員；調味品、醬貨、腌制品檢驗（化驗）人員；水產制品檢驗（化驗）人員； 茶葉制品檢驗（化驗）人員；農藥殘留檢測、微生物檢測人員；乳品檢驗、糕點檢驗、肉制品檢驗、腌制品檢驗、食品包裝材料檢驗、食品添加劑檢驗人員；食品安全檢測人員等。
更新時間：2021/10/20 16:30:34
