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【課程大綱】

一．國內(nèi)外食品標(biāo)簽及營養(yǎng)標(biāo)簽的概況及應(yīng)用
中國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法令法規(guī)
其他國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)
二．食品標(biāo)簽中關(guān)鍵問題的釋義簡介
GB 7718－2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的釋義
GB 28050-2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的釋義
GB 2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的釋義
食品中的致敏物質(zhì)、轉(zhuǎn)基因等內(nèi)容的介紹
三．食品標(biāo)簽及營養(yǎng)標(biāo)簽的符合性檢驗
食品標(biāo)簽標(biāo)示關(guān)鍵點的釋義
食品營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)素的標(biāo)識及聲稱的釋義
食品添加劑使用及標(biāo)示的釋義
食品標(biāo)簽常見錯誤案例分析
檢測方法的技術(shù)指引
PONY 營養(yǎng)標(biāo)簽檢測能力介紹

【講師介紹】

"食品標(biāo)簽"的管理工作歷來受到國際組織和許多國家的重視。近期所發(fā)生的多起食品安全事件已引
起全社會高度關(guān)注；我國于 2008 年 5 月 1 日起執(zhí)行衛(wèi)生部組織制定的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》及 2009
年 6 月 1 日頒布的《中華人民共和國食品安全法》， 2011 年最新發(fā)布的兩項強制性國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品
標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，2014 年最新發(fā)布的強制性國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，
為食品企業(yè)提供了準(zhǔn)確的信息，幫助學(xué)員充分理解食品標(biāo)簽、營養(yǎng)標(biāo)簽及食品添加劑的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法 規(guī)。
作為國內(nèi)權(quán)威的食品安全技術(shù)服務(wù)企業(yè)，譜尼測試一直秉承著公正專業(yè)的精神。

【培訓(xùn)對象】

企業(yè)管理者代表、質(zhì)量負責(zé)人、質(zhì)量管理人、產(chǎn)品標(biāo)簽包裝設(shè)計及審核人員、研發(fā)人員
課程大綱：

更新時間：2019/6/25 17:12:41