【課程大綱】食品檢驗員培訓考證學習機構
食品檢驗相關崗位涉及民生安全，崗位對相關人員的要求嚴格。如何才能提高食品檢驗人員理論和實操技能，更好地勝任崗位工作？為此，廣電質量學院特開設"食品檢驗員技能培訓班"，具體安排如下：
一、培訓對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
二、培訓內容：
1. 食品檢驗基礎知識 2. 食品安全國家標準 a) 食品理化檢驗：GB 5009.2-GB 5009.7 食品的相對密度的測定、水分的測定、灰分的測定、蛋白質的測定、脂肪的測定、還原糖的測定等； b) 食品微生物學檢驗： GB4789.2-GB4789.3菌落總數的測定、大腸菌群計數等。 3. 實驗室實操培訓 a)常用分析儀器的操作：阿貝折射儀、電熱恒溫干燥箱、天平、酸度計、電導率儀和分光光度計等。 b)分析方法實操：滴定分析法、分光光度計法等。
三、教材及考核：教材統一由廣州廣電計量檢測股份有限公司提供，考核由理論和技能兩部分組成。
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廣電質量學院（grgtest）是中國第三方化驗與培訓服務的開拓者和領先者，幫助眾多行業和企業提供一站式的食品檢驗全面質量解決方案。廣電質量學院培訓總部位于廣州，目前已在上海、北京、蘇州、、順德、中山、天津、深圳、江門、廈門、惠州、南京、寧波、青島、杭州、無錫、西安、合肥、成都、重慶、大連、武漢、南昌、揚州、溫州、長春、珠海、昆山、長沙等地設立了三十多個分支機構，，為國內外的學員提供食品檢驗員資格上崗證培訓便捷的服務。
【講師介紹】陳教授： 國家評定高級工程師，一級注冊化驗師，國家計量標準考評員，中國實驗室認可國家注冊級別評審員，信息產業部602計量測試站計量檢測中心無線電室主任，長期從事無線電、時間頻率及光學專業的計量校準檢定、課題研究和計量標準建標工作。最值得一提的是，楊老師作為第一起草人編寫多份國家及行業校準規范，也是中國計量測試協會的常任委員。多次到世界五百強的企業上課講課和指導內審以及外審的工作，實際操作經驗非常豐富！
【培訓對象】對象：企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的教師和學生。
更新時間：2019/1/24 9:23:40
