西安食品化驗(yàn)員 | 食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn) | 食品檢驗(yàn)員 | 食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能證書培訓(xùn)
課程類型：	審核員	授課語言：	普通話
總學(xué)課時(shí)：	2天	培訓(xùn)費(fèi)用：	1580元
授課時(shí)間：	2024年12月31日至2050年12月31日	授課地點(diǎn)：	西安
瀏覽次數(shù)：	3618次	參加培訓(xùn)：	在線報(bào)名

食品檢驗(yàn)員，食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)，職業(yè)技能證書培訓(xùn)

食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員怎么報(bào)名？



一、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)主要內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容為食品檢驗(yàn)需具備的基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要包括：

1. 食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；

2. 食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；

3. 實(shí)際操作技能培訓(xùn)；

4. 食品檢驗(yàn)概述；

5. 食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論



二、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員考核方式及證書 

考核由專業(yè)基本理論知識(shí)考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后，由中國計(jì)量測試學(xué)會(huì)頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書。該證書長期有效，無需年審，全國通用。



三、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用 

初級(jí)1580，中級(jí)1780，高級(jí)1980 元/本（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、考證費(fèi)、發(fā)票）。 不再收取其他費(fèi)用。



四、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)時(shí)間及方式 

每月開班、在線培訓(xùn)



五、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)報(bào)名辦法 

單位或個(gè)人準(zhǔn)備好報(bào)考人員的相關(guān)資料，填寫"職業(yè)能力評(píng)價(jià)申請(qǐng)表"。

聯(lián)系方式：崔老師189 2518 5578

VX：wenmo36




色譜法


概論

色譜分析是根據(jù)被分離物質(zhì)各組分在相對(duì)運(yùn)動(dòng)的兩相間按照與兩相的相互作用強(qiáng)度差異分配而達(dá)到相互分離的分析方法。靜止不動(dòng)的一相稱為固定相；做定向運(yùn)動(dòng)的一項(xiàng)稱為流動(dòng)相。通常根據(jù)流動(dòng)相的不同，將色譜法分為氣相色譜、液相色譜和超臨界流體色譜；又根據(jù)分離機(jī)理的不同，分為分配色譜、吸附色譜、離子交換色譜等各種類型的色譜。

ot   ——基線，指無組分流出，僅流動(dòng)相持續(xù)流出時(shí)檢測本底。

      tR     ——保留時(shí)間，指某一組分從進(jìn)樣至由色譜柱流出達(dá)到濃度最大值時(shí)的時(shí)間。

      tM   ——死時(shí)間，指不保留物質(zhì)的保留時(shí)間或流動(dòng)相通過色譜柱的時(shí)間。

      tR'''' ——調(diào)整保留時(shí)間，指某組分扣除死時(shí)間后的保留時(shí)間。

      h    ——峰高，色譜峰頂點(diǎn)至基線的垂直距離。即某組分濃度最大時(shí)的響應(yīng)值和本底信號(hào)值之差。

      Wb   ——峰寬,為峰的兩側(cè)拐點(diǎn)處作切線交于基線兩交點(diǎn)間的距離。表示某組分由開始流出色譜柱至完全流出色譜柱的時(shí)間間隔。

      W1/2  ——半峰寬，峰高一半處的峰寬。表示某組分流經(jīng)色譜柱后組分帶分散程度。

      σ   ——標(biāo)準(zhǔn)差，峰高0.607處峰寬的一半。表示某組分流經(jīng)色譜柱后組分帶分散程度。

    

色譜分離是基于樣品組分在固定相和流動(dòng)相之間的反復(fù)多次的分配過程，這種分配過程常用分配系數(shù)（K)和容量因子(k）來描述。


分配系數(shù)（K)：是在一定溫度和壓力下，達(dá)到分配平衡時(shí)，組分在固定相（s）與流動(dòng)相（m）中的濃度（C)之比。

容量因子（k）：是在一定溫度和壓力下，達(dá)到分配平衡時(shí)，組分在固定相（s）與流動(dòng)相（m）中的質(zhì)量（m）之比。


k是色譜分析中極重要的參數(shù)，其物理意義是指在一定的溫度和壓力下，被測物在兩相間達(dá)到平衡時(shí)，在兩相中的質(zhì)量比值；也是色譜過程中，被測物在兩相中停留時(shí)間的比值；是衡量色譜柱對(duì)被測物保留能力的指標(biāo)，k值越大，保留能力越強(qiáng)，保留時(shí)間越長；k值越小，保留能力越弱，保留時(shí)間越短。可通過調(diào)節(jié)影響k的各種因素，控制保留時(shí)間，使被測物在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間出峰。


由k的定義可知，k= K


樣品處理的方法之蒸餾法：


蒸餾法是利用被測物質(zhì)中各組分揮發(fā)性的差異來進(jìn)行分離的方法。既可以除去干擾組分，也可以用于被測組分蒸餾逸出，收集餾出液進(jìn)行分析。如常量凱氏定氮法測蛋白質(zhì)含量，就是將蛋白質(zhì)消化處理后，轉(zhuǎn)變?yōu)閾]發(fā)性氮，再進(jìn)行蒸餾，用HBO3吸收餾出的氨，然后測出吸收液中氨的含量，再換算成蛋白質(zhì)的含量。


蒸餾時(shí)加熱的方法可以根據(jù)被蒸餾物質(zhì)的沸點(diǎn)和特性來確定，被蒸餾的物質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定、不易爆炸或燃燒時(shí)，可用電爐直接加熱。對(duì)沸點(diǎn)小于90℃的蒸餾物，可用水浴；沸點(diǎn)高于90℃的液體，可用油浴、沙浴、鹽浴法。對(duì)于一些被測成分，常壓加熱蒸餾容易分解的，可采用減壓蒸餾，一般用真空泵或水力噴射泵進(jìn)行減壓。


對(duì)某些具有一定蒸汽壓的有機(jī)成分，常用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行分離。如白酒中揮發(fā)酸的測定，在水蒸氣蒸餾時(shí)，揮發(fā)酸與水蒸氣按分有壓成正比地從樣品溶液中一起蒸餾出來，從而加速了揮發(fā)酸的蒸餾。


揮發(fā)法－借助加熱或蒸餾方法，使被測組分氣化從試樣中釋放出來。


稱樣：兩份，精確至0.0001g；

‚加熱和干燥：使用電熱鼓風(fēng)干燥箱，干燥溫度在200oC以下；

ƒ稱量：恒量至質(zhì)量相差不超過0.0002g；


溶液配制注意事項(xiàng)


實(shí)驗(yàn)室要求干凈、整潔、有控溫設(shè)備，定容溫度為20±2℃；

用純水配制，容器用純水洗凈，特殊要求的溶液時(shí)先用純水作空白實(shí)驗(yàn)值；


用帶塞的試劑瓶盛裝溶液，見光分解溶液應(yīng)放于棕色瓶中；揮發(fā)性、與空氣接觸易變質(zhì)及放出腐蝕性氣體的溶液瓶塞要密閉；濃堿用塑料瓶裝，如用玻璃瓶，須用橡皮塞塞緊，不可用磨口玻璃塞；


配制硫酸、磷酸、硝酸、鹽酸溶液時(shí)，都應(yīng)將酸倒入水中，在放熱多時(shí)，不可在試劑瓶內(nèi)配制；


用有機(jī)溶劑配制時(shí)，應(yīng)不是攪拌，可于水浴中溫?zé)幔�不可直火加熱；易燃人就要遠(yuǎn)離明火使用；有毒溶劑應(yīng)于通風(fēng)柜內(nèi)操作；配制用燒杯應(yīng)加蓋，防止溶劑揮發(fā)；熟悉配制方法，配碘溶液應(yīng)加碘化鉀；配易水解溶液應(yīng)先加酸溶解后，用細(xì)酸稀釋；不能用手接觸腐蝕性及劇毒的溶液，劇毒溶液應(yīng)將借處理后排放。



潔凈室（無菌室）的使用管理

定期更換新的紫外燈管、更換凈化系統(tǒng)的初效、中效、高效頭：

定期（至少每年1次）更換新的紫外燈管，以確保紫外燈管滅菌持續(xù)有效。并同時(shí)在使用登記本上做好更換記錄，定期歸檔保存。至少2年1次，或按潔凈度驗(yàn)證實(shí)際情況，定期更換初效、中效、高效頭。


以確保凈化系統(tǒng)的功能持續(xù)有效，并同時(shí)在使用登記本上做好更換記錄，定期歸檔保存。

食品檢驗(yàn)員，食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)

講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

聯(lián)系崔老師 V：wenmo36

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；

化驗(yàn)員，水質(zhì)檢驗(yàn)員，食品檢驗(yàn)員，微生物檢驗(yàn)員，化妝品檢驗(yàn)員，內(nèi)審員，計(jì)量員，計(jì)量校準(zhǔn)員，內(nèi)校員證書培訓(xùn)

上一課程：駐馬店食品化驗(yàn)員 | 食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn) | 食品檢驗(yàn)員 | 食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能證書培訓(xùn) 下一課程：河池ISO9001內(nèi)審員培訓(xùn) | ISO9001內(nèi)審員證書培訓(xùn) | ISO9001質(zhì)量管理體系內(nèi)審員證書培訓(xùn)

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