| 阜陽食品化驗員 | 食品化驗員資格證書培訓 | 食品檢驗員 | 食品檢驗員職業(yè)技能證書培訓 | |||
| 課程類型： | 審核員 | 授課語言： | 普通話 |
| 總學課時： | 2天 | 培訓費用： | 1580元 |
| 授課時間： | 2024年12月31日至2050年12月31日 | 授課地點： | 阜陽 |
| 瀏覽次數(shù)： | 1969次 | 參加培訓： | 在線報名 |
食品檢驗員，食品化驗員資格證書培訓，職業(yè)技能證書培訓
食品檢驗員、食品化驗員怎么報名？
一、食品檢驗員、食品化驗員培訓主要內(nèi)容
培訓內(nèi)容為食品檢驗需具備的基礎(chǔ)知識及操作技能，主要包括：
1. 食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；
2. 食品檢驗的化學基礎(chǔ)；
3. 實際操作技能培訓；
4. 食品檢驗概述；
5. 食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)；
6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；
7. 化學分析與檢驗技術(shù)；
8. 儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)
9. 微生物基礎(chǔ)理論
二、食品檢驗員、食品化驗員考核方式及證書
考核由專業(yè)基本理論知識考核和技能考核兩部分組成。
考核合格后，由中國計量測試學會頒發(fā)食品檢驗員技能等級證書。該證書長期有效，無需年審，全國通用。
三、食品檢驗員、食品化驗員培訓費用
初級1580，中級1780，高級1980 元/本（費用包含培訓費、考證費、發(fā)票）。 不再收取其他費用。
四、食品檢驗員、食品化驗員培訓時間及方式
每月開班、在線培訓
五、食品檢驗員、食品化驗員培訓報名辦法
單位或個人準備好報考人員的相關(guān)資料，填寫"職業(yè)能力評價申請表"。
聯(lián)系方式：崔老師189 2518 5578
VX：wenmo36
關(guān)于計量檢定和校準
凡是對社會出具數(shù)據(jù)的計量器具必須經(jīng)檢定合格，未經(jīng)檢定合格的計量器具不準對社會出具數(shù)據(jù)。
《中華人民共和國計量法》規(guī)定：使用不合格的計量器具或者破壞計量器具準確度，給國家和消費者造成損失，責令賠償損失，沒收計量器具和違法所得，可以并處罰款。所謂"使用不合格的計量器具"，是指使用無規(guī)定檢定合格印、證或者超過檢定周期，以及經(jīng)檢定不合格的計量器具。
《中華人民共和國計量法實施細則》規(guī)定：任何單位和個人不準在工作崗位上使用無檢定合格印、證或者超過檢定周期以及經(jīng)檢定不合格的計量器具。在教學示范中使用計量器具不受此限。
計量檢定：是查明和確認計量器具是符合法定要求的程序，包括檢查、加標記和出具檢定證書。
其對象是計量器具，評定的是計量器具的計量特征，目的是確保量值的溯源性，進行的是評定計量器具的計量特征是否合格的全部工作，結(jié)論是計量器具是否符合法定要求、可否使用，在法制方面具有強制性。
強制檢定：縣級以上人民政府計量行政部門對社會公用計量標準器具，部門和企業(yè)、事業(yè)單位使用的最高計量標準器具，以及用于貿(mào)易結(jié)算、安全防護、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境監(jiān)測方面的列入強制檢定目錄的工作計量器具，實行強制檢定。
未按照規(guī)定申請檢定或檢定不合格的，不得使用。實行強制檢定的工作計量器具的目錄和管理辦法，由國務院制定。對前款規(guī)定以外的其他計量標準器具和工作計量器具，使用單位應當自行定期檢定或者送其他計量檢定機構(gòu)檢定，縣級以上人民政府計量行政部門應當進行監(jiān)督檢查。
強制檢定的特點是由政府計量行政部門統(tǒng)管，指定法定的或授權(quán)的技術(shù)機構(gòu)執(zhí)行；固定檢定關(guān)系、定點送檢；檢定周期由執(zhí)行強檢的技術(shù)機構(gòu)按照計量檢定規(guī)程，結(jié)合實際使用情況確定。
強制性和非強制性均為法制檢定，不按規(guī)定進行周期檢定的都要負法律責任
校準的概念——校準是指在規(guī)定條件下，為確定測量儀器或測量系統(tǒng)所指示的量值，或?qū)嵨锪烤呋騾⒖嘉镔|(zhì)所代表的量值，與對應的由標準所復現(xiàn)的量值之間的關(guān)系的一組操作。屬于量值溯源，是單位內(nèi)部實施管理的一種行為。
計量法對強制檢定的規(guī)定，不允許任何人以任何方式加以變更和違反，當事人和單位沒有任何選擇和考慮的余地。屬于強制執(zhí)行規(guī)范或命令規(guī)范。
實驗室列入強制檢定目錄的工作計量器具：天平、砝碼、溫度計、壓力計、PH計、光度計、原子吸收、熒光光度計、氣相色譜、液相色譜等。屬于非強制檢定的計量器具：滴定管、容量瓶、吸管、量筒、量杯等。
檢驗后的樣品保存
一般樣品在檢驗結(jié)束后，應保留一個月，以備需要時復檢。易變質(zhì)食品不予保留，保存時應加封并盡量保持原狀。檢驗取樣一般皆指取可食部分，以所檢驗的樣品計算。
1感官不合格產(chǎn)品不必進行理化檢驗，直接判為不合格產(chǎn)品。
滴定分析的基本概念
滴定分析法 a A + b B = cC + dD
待測組分 滴定劑 產(chǎn)物
滴定分析法：滴定一定體積的待測溶液，直到化學反應按計量關(guān)系作用完為止，然后根據(jù)標準溶液的體積和濃度計算待測物質(zhì)的含量，靠滴定的方法，來實現(xiàn)待測物含量的分析。
潔凈室（無菌室）的日常管理：
建立安全衛(wèi)生值日制度，一旦發(fā)現(xiàn)通風系統(tǒng)、墻壁、天花板、地面、門窗及公用介質(zhì)系統(tǒng)等設施有損壞現(xiàn)象，要及時報告并采取相應的修復措施，并保存記錄及時歸檔。
從潔凈室（無菌室）環(huán)境中檢測到的微生物應能鑒別至屬或種，保留鑒別實驗原始記錄及菌種，作為無菌生產(chǎn)、無菌檢查潔凈室環(huán)境質(zhì)量、消毒劑有效性評估及污染源調(diào)查的依據(jù)，并且也是為無菌檢查陽性結(jié)果的調(diào)查提供第一手資料。
儀器、設備的要求：
①玻璃量器的要求：檢驗方法中所使用的滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管、比色管等玻璃量器均須按國家有關(guān)規(guī)定及規(guī)程進行校準或檢定。玻璃量器和玻璃器皿須經(jīng)徹底洗凈后才能使用。
②控溫設備的要求：檢驗方法中所使用的恒溫干燥箱、恒溫水浴鍋等均須按國家有關(guān)規(guī)程進行測試和校準或檢定。
③測量儀器的要求：天平、酸度計、溫度計、分光光度計、色譜儀等均應按國家有關(guān)規(guī)定及規(guī)程進行校準或檢定。
注：檢驗方法中所列儀器為該方法所需要的主要儀器，一般實驗室常用儀器不再列入。
食品檢驗員，食品化驗員資格證書培訓
講師為資深職業(yè)資格培訓老師，
有多年企業(yè)工作經(jīng)驗和豐富的培訓經(jīng)驗
聯(lián)系崔老師 V：wenmo36
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；
化驗員，水質(zhì)檢驗員，食品檢驗員，微生物檢驗員，化妝品檢驗員，內(nèi)審員，計量員，計量校準員，內(nèi)校員證書培訓
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