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巴中食品化驗員 | 食品化驗員資格證書培訓 | 食品檢驗員 | 食品檢驗員職業技能證書培訓
課程類型:審核員 授課語言:普通話
總學課時:2天 培訓費用:1580元
授課時間:2024年12月31日至2050年12月31日 授課地點:巴中
瀏覽次數:3003次 參加培訓:在線報名

【課程大綱】

食品檢驗員,食品化驗員資格證書培訓,職業技能證書培訓

食品檢驗員、食品化驗員怎么報名?


標準溶液保存時注意:


應有和瓶內溶液相符合的標簽;

凡取出的溶液不準放回原瓶;避光保存,室溫15~25℃,保持整潔;

在有效期內,濃度變化不得超過規定的0.1% ,最多保存兩個月。



一、食品檢驗員、食品化驗員培訓主要內容

培訓內容為食品檢驗需具備的基礎知識及操作技能,主要包括:

1. 食品檢驗的感官檢驗技術;

2. 食品檢驗的化學基礎;

3. 實際操作技能培訓;

4. 食品檢驗概述;

5. 食品專業分析與檢驗技術;

6. 誤差分析與數據處理;

7. 化學分析與檢驗技術;

8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術

9. 微生物基礎理論



二、食品檢驗員、食品化驗員考核方式及證書 

考核由專業基本理論知識考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后,由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書。該證書長期有效,無需年審,全國通用。



三、食品檢驗員、食品化驗員培訓費用 

初級1580,中級1780,高級1980 元/本(費用包含培訓費、考證費、發票)。 不再收取其他費用。



四、食品檢驗員、食品化驗員培訓時間及方式 

每月開班、在線培訓



五、食品檢驗員、食品化驗員培訓報名辦法 

單位或個人準備好報考人員的相關資料,填寫"職業能力評價申請表"。

聯系方式:崔老師189 2518 5578

VX:wenmo36




氣相色譜的載體


分配色譜的固定相須涂漬于載體上,所用載體有多種,如下圖所示:

  

    載體用前需進行處理,處理方法可用酸洗、堿洗、硅烷化等。酸洗、堿洗是分別用濃鹽酸、氫氧化鉀甲醇溶液浸泡,除去鐵等金屬氧化物及氧化鋁等雜質及酸性作用點;硅烷化是用硅烷化試劑和載體表面的硅醇、硅醚基團發生反應,消除表面氫鍵的結合能力,屏蔽活性中心,改進載體性能。


一般市售的載體均已經過一定的處理,處理方法用英文縮寫標明在標簽上。氣相色譜的載體又稱為擔體,其粒徑的單位是目,即1英寸長度距離內篩孔的個數。 常用幾十目到200多目。


高效液相色譜法的定性定量方法


高效液相色譜的定性一般用標準物質進行對照。在組分簡單,并且已知組成的情況下,可用保留時間定性。但還需要用加入法確認。

但對于復雜或組分未知的樣品,絕不能僅憑保留時間相同就斷定是同一個物質,要確認同一種物質,需要在多種分離條件下,確證兩物質始終保持具有同樣的色譜行為。

更好的方法是利用色譜和其他分析手段的聯合使用,如色譜質譜聯用或色譜和紅外光譜的聯用。定量方法同前述。


氣相色譜的固定液


分配色譜常用的固定液由于具有不同的分子間作用力,而具有不同的極性。按極性強弱可分為五個級別:非極性、弱極性,中等極性,較強極性和強極性。固定液的涂漬方法是將固定液溶于適當溶劑,將適量載體浸于其中,充分平衡后,使溶劑揮發除去。

固定液選擇:相似者相溶原則。


實驗室中,經常使用有腐蝕性、有毒、易燃、易爆的各類試劑和易破損的玻璃儀器及各種電器設備等。


為保證檢驗人員的人身安全和實驗室操作的正常進行,食品檢驗人員應具備安全操作常識,遵守實驗室安全守則。


器皿的洗滌


常用洗滌液的配制:


①肥皂水、洗衣粉水、去污粉水:根據洗滌的情況具體配制。

②王水:3份HCl與1份HNO3混合

③HCL洗液(1+3):1份HCl與3份水混合。


④鉻酸洗液:稱取50gK2CrO7,加170~180ml水,加熱溶解成飽和溶液,在攪拌下徐徐加入濃H2SO4至約500ml。

⑤堿性酒精洗液:用體積分數為95%的乙醇與質量分數為30%的NaOH溶液等體積混合。


器皿的洗滌方法:


①新的玻璃器皿:先用自來水沖洗,晾干后用鉻酸洗液浸泡,以除去粘附的其他物質,然后用自來水沖洗干凈。

②有油污的玻璃器皿:先用堿性酒精洗液洗滌,然后用洗衣粉水或肥皂水洗滌,再用自來水沖洗干凈。

③有凡士林油污的器皿:先將凡士林擦去,再在洗衣粉水或肥皂水中燒煮,取出后用自來水沖洗干凈。


④有銹跡、水垢的器皿:用(1+3)HCl洗液浸泡,再用自來水沖洗干凈。

⑤比色皿:先用自來水沖洗,再用稀HCl洗滌,然后用自來水沖洗干凈。


⑥聚乙烯塑料器皿:用稀HCl洗滌后,再用自來水沖洗干凈。

為了保證器皿洗滌后能達到潔凈的要求,要用蒸餾水沖洗掉附著的自來水,一般用蒸餾水淋洗2~3次,蒸餾水淋洗時應少量多次,以達到節約蒸餾水和潔凈器具的目的。

食品檢驗員,食品化驗員資格證書培訓




【講師介紹】

講師為資深職業資格培訓老師,

有多年企業工作經驗和豐富的培訓經驗

聯系崔老師 V:wenmo36


【培訓對象】

企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員;
食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;

化驗員,水質檢驗員,食品檢驗員,微生物檢驗員,化妝品檢驗員,內審員,計量員,計量校準員,內校員證書培訓



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