【課程大綱】食品檢驗員，食品化驗員職業技能證書培訓
食品檢驗員、食品化驗員怎么報名？
一、食品檢驗員、食品化驗員培訓主要內容
培訓內容為食品檢驗需具備的基礎知識及操作技能，主要包括：
1. 食品檢驗的感官檢驗技術；
2. 食品檢驗的化學基礎；
3. 實際操作技能培訓；
4. 食品檢驗概述；
5. 食品專業分析與檢驗技術；
6. 誤差分析與數據處理；
7. 化學分析與檢驗技術；
8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術
9. 微生物基礎理論
二、食品檢驗員、食品化驗員考核方式及證書
考核由專業基本理論知識考核和技能考核兩部分組成。
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書。該證書長期有效，無需年審，全國通用。
三、食品檢驗員、食品化驗員培訓費用
初級1580，中級1780，高級1980 元/本（費用包含培訓費、考證費、發票）。 不再收取其他費用。
四、培訓時間及方式
每月開班、在線培訓
五、食品檢驗員、食品化驗員培訓報名辦法
單位或個人準備好報考人員的相關資料，填寫"職業能力評價申請表"。
聯系方式：崔老師189 2518 5578
VX：wenmo36
高效液相色譜法的定性定量方法
高效液相色譜的定性一般用標準物質進行對照。在組分簡單，并且已知組成的情況下，可用保留時間定性。但還需要用加入法確認。
但對于復雜或組分未知的樣品，絕不能僅憑保留時間相同就斷定是同一個物質，要確認同一種物質，需要在多種分離條件下，確證兩物質始終保持具有同樣的色譜行為。
更好的方法是利用色譜和其他分析手段的聯合使用，如色譜質譜聯用或色譜和紅外光譜的聯用。定量方法同前述。
稱重分析的概念
稱量分析是通過稱量物質的質量進行測定的。
測定時，通常先用適當的方法是被測組分與其他組分分離，然后稱重，由稱得的質量計算組分的含量。
優點：不需用基準物質和容量儀器，引入誤差小，準確度較高。
缺點：操作比較繁瑣，費時較多，不能滿足快速分析要求。對低含量組分的測定，誤差較大。
檢驗用一般器皿的要求
⑴、器皿的選用
分析檢驗時離不開各種器皿，所需的各種器皿應根據檢驗方法的要求來選用。一般應選用硬質的玻璃器皿；有些試劑對玻璃有腐蝕性（如NaOH等），需選聚乙烯瓶貯存；遇光不穩定的試劑（如AgNO3/I2等）應選擇棕色玻璃瓶避光貯存。選用時還應考慮到容量及容量精度和加熱的要求等。
檢驗中所使用的各種器皿必須潔凈，否則會造成結果誤差，這是微量和容量分析中極為重要的問題。
食品檢驗員，食品化驗員證書培訓
【講師介紹】講師為資深職業資格培訓老師，
有多年企業工作經驗和豐富的培訓經驗
崔老師 V：wenmo36
【培訓對象】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員；
食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；
更新時間：2024/10/31 10:36:56
