梅州農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員/化驗員證書培訓(xùn)
課程類型：	質(zhì)量管理	授課語言：	普通話
總學(xué)課時：	2天	培訓(xùn)費用：	1580元
授課時間：	2024年12月31日至2026年12月31日	授課地點：	梅州
瀏覽次數(shù)：	2352次	參加培訓(xùn)：	在線報名

廣東、梅州食品檢驗員培訓(xùn) 食品檢驗工證書培訓(xùn)
食品檢驗員要做什么？
檢驗的任務(wù)，簡單地說，就是按照制訂的標準，對食品原料、輔助材料、半成品及成品的質(zhì)量進行檢驗，然后對食品質(zhì)量進行評價，對開發(fā)新的食品資源，試制新的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，改革生產(chǎn)工藝，改進產(chǎn)品包裝和貯運技術(shù)等提供依據(jù)和方法建議。
一、廣東、梅州食品檢驗員培訓(xùn)背景
（1）食品出廠要建立相應(yīng)的出廠檢驗記錄制度；
（2）自行進行食品出廠檢驗應(yīng)具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰Γ�由具有相�?yīng)資質(zhì)的檢驗人員按規(guī)定檢驗方法檢驗。
二、廣東、梅州食品檢驗員培訓(xùn)對象
食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位。
三、廣東、梅州食品檢驗員培訓(xùn)大綱
理化檢驗

1、水分的測定 

2、總灰分的測定 

3、酸度的測定 

4、蛋白質(zhì)的測定 

5、合成色素的測定 

6、農(nóng)藥殘留的測定 

7、食品中PH值的測定 

8、食品中限量元素測定 

9、碳水化合物的測定 

10、維生素的測定 

11、亞硝酸鹽的測定 

12、有害物質(zhì)的測定 

13、蔗糖和總糖的測定 

14、脂肪的測定 微生物檢驗

1、菌落總數(shù) 

2、大腸桿菌 

3、金色葡萄球菌 

4、霉菌和酵母菌 

5、阪崎腸桿菌檢驗 

6、副溶血性弧菌檢驗 

7、空腸彎曲菌的檢驗 

8、蠟樣芽胞桿菌的檢驗 

9、肉毒梭菌的檢驗 

10、乳酸菌的檢驗 

11、沙門氏菌的檢驗 。
四、廣東、梅州食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學(xué)會頒發(fā)食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。
五、廣東、梅州食品檢驗員證書適用范圍
證書適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），審核，投標使用。
六、廣東、梅州食品檢驗員提交資料
申請人需要提交職業(yè)能力申請表、身份證復(fù)印件，學(xué)歷復(fù)印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發(fā)給梁老師
七、廣東、梅州食品檢驗員培訓(xùn)價格
初級 1580，中級1780，高級1980元/本（費用包含培訓(xùn)費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）
八、廣東、梅州食品檢驗員聯(lián)系老師
梁老師1 5 9  2  1  09  76 58   （微1信同號）
茶多酚
5.1原理
  茶葉中多酚類物質(zhì)能與亞鐵離子形成紫蘭色絡(luò)合物，用分光光度法測定其含量。
5.2儀器
實驗室常規(guī)儀器及下列各項：分析天平(0.00 01克)、分光光度計。
5.3試劑制備
5.3.1酒石酸亞鐵溶液
稱取lg(準確至0.00 01g)硫酸亞鐵(GB6 64—77)和5g(準確至0.00 01g)酒石酸鉀鈉(GBl2 88—81)，用水溶解并定容至lL(溶液應(yīng)當避光，低溫保存，有效期一個月)。

5.3.2 PH7.5磷酸鹽緩沖溶液：

5.3.2.1 1／15M磷酸氫鈉：稱取23.3 77g磷酸氫二鈉(GB12 63—77)，加水溶解后定容至lL。

5.3.2.2 1／15M磷酸二氫鉀：稱取9.0 78g磷酸二氫鉀(GB l2 74。77)，加水溶解后定容至1L。

5.3.2.3取上述l／15M的磷酸氫鈉溶液85ml和1／15M的磷酸二氫鉀溶液15m1混合均勻。

5.4試液制備

5.4.1較透明的樣液(如果味茶飲料)：充分搖勻后，備用。


農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員證書

廣東、梅州食品檢驗員（工）證書培訓(xùn)  證書終身有效無須年審 全國通用
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廣東、梅州食品檢驗員（工）

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